shutterstock_1570237741

Over 60:
più proteine contro
la sarcopenia

Con l'avanzare dell’età, il fabbisogno proteico cambia. 
Mentre un adulto ha un apporto medio di 0,9 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, per le persone anziane è fondamentale superare questo valore, arrivando fino a 1,1 grammi al giorno per chilogrammo (valori di riferimento LARN). Questo è particolarmente importante per prevenire la sarcopenia, una condizione che colpisce i muscoli e la forza fisica degli anziani.
Cos’è la sarcopenia e come le proteine aiutano

La sarcopenia è una condizione legata all'invecchiamento, in cui il tessuto muscolare perde massa, forza e tono. Con l’età, questa perdita può portare a maggiore affaticabilità, riduzione dell’autonomia e cadute più frequenti, aumentando il rischio di danni.
Le proteine svolgono un ruolo cruciale nella riparazione e crescita muscolare, ed è per questo che un apporto adeguato è essenziale per prevenire il deterioramento muscolare. Un giusto consumo proteico, associato a un’attività fisica moderata, aiuta a contrastare gli effetti dell'invecchiamento sui muscoli.

shutterstock_1389334208
Proteine e attività fisica: la chiave contro la sarcopenia
Per gli over 60, un apporto di 1-1,2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo è ideale per mantenere la massa muscolare e prevenire la sarcopenia. La combinazione di proteine e attività fisica aiuta a mantenere la forza e la mobilità, prevenendo l'indebolimento muscolare dovuto all’età. Una dieta adeguata e esercizi mirati sono quindi fondamentali per contrastare la sarcopenia e mantenere l’autosufficienza fisica.
shutterstock_2465249507
shutterstock_2411089033
Digeribilità e gusto: proteine facili per gli anziani

Con l’età, la digestione diventa più lenta e spesso si riduce l'appetito, aumentando il rischio di non consumare la giusta quantità di proteine.
Per contrastare questo problema, è importante scegliere fonti proteiche facili da digerire, che siano poco sazianti ma nutrienti. Alcuni esempi sono:

  • Petto di pollo o tacchino, che offrono proteine di alta qualità senza grassi eccessivi
  • Uova, ricche di proteine nobili e facilmente digeribili
  • Nel mondo vegetale, i piselli sono una scelta eccellente, bilanciando la digeribilità con un buon contenuto proteico.

Inoltre, per le donne in menopausa, un apporto adeguato di proteine è utile per affrontare meglio i disturbi legati a questa fase della vita, come la fragilità ossea e la mancanza di energia e vitalità.

DUB_6137
Proteine per mantenere la massa muscolare dopo i 60
Una delle sfide principali per chi ha più di 60 anni è mantenere la massa muscolare. A causa dell’invecchiamento, il fabbisogno proteico può aumentare e, spesso, non viene soddisfatto completamente.
Optare per alimenti gustosi e facili da digerire aiuta a consumare il giusto quantitativo di proteine, supportando la salute muscolare e migliorando la qualità della vita quotidiana.